تنويه

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اود التنويه على ان هذه المدونة الغرض منها الافادة العامة للجميع و ليس الغرض منها اى منفعة مادية و انها خالصة لوجه الله تعالى.

بالنسبة لمرضى التوحد فيجب مراجعة الطبيب قبل الالتزام بالحمية الخالية من الجلوتين للتاكد بان فيها الافادة و ليس الضرر.

الأربعاء، 5 أكتوبر، 2011

كوكيز الشيكولاتة بزبدة الفول السودانى الخالى من الجلوتين



المقادير:

½  cup زبدة فول السودانى ( اى نوع خالى من الجلوتين )
¼ cup زيت او سمن
1 cup سكر بودرة
¼ cup كاكاو نسكويك
¾ cup دقيق أرز
½  cup دقيق ذرة
2 بيضة
 ½ م ص فانيليا
½ م ص بيكنج باودر 
ذرة ملح

الطريقة:

تضرب زبدة السودانى و الزيت (او السمن جيدا) بمضرب سلك
يضاف السكر و يضرب الخليط  جيدا حتى ينعم
يضاف البيض و الفانيليا و تضرب مرة اخرى
يضاف الكاكاو و يضرب
ينخل الدقيق مع الملح و البيكنج باودر و يضاف تدريجيا على الخليط السابق مع التقليب بملعقة خشب حتى تتماسك
تشكل كور يضغط عليها بظهر الشوكة قليلا او بأى شكل اخر
توضع فى فرن متوسط لمدة 10 -12 دقيقة
تترك لتبرد ثم تحفظ فى علبة محكمة

و بالهنا و الشفا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق